LOS QUESOS DE MI TÍO

Romero

5 opiniones de clientes

49.90 €

# Queso puro de oveja curado en cueva

# Con rama de romero natural y manteca

# Textura compacta y dorada: ni muy seco, ni muy cremoso

# Sabor profundo en sus 2.2kg

# Mantener refrigerado

# ¡Nuestro favorito!

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CÓMO DEGUSTAR ESTE QUESO

MARIDAJE

La mejor manera de disfrutar de este queso es con una copa de vino, a ser posible de la tierra. Productos de la misma región suelen compenetrarse bien. El queso romero de mi tío combina de maravilla con los siguientes vinos y otros muchos que le gusten:

  • Tinto de crianza, como un Pago de los Capellanes (Burgos), un Izadi (Álava) o un Valtosca (Murcia)
  • Tinto de reserva, como un Arzuaga (Valladolid), un La Vicalanda (Rioja), un Ciclos de Finca Antigua (Cuenca) o un Lagar de Robla (León)
  • Blanco seco en madera, como un Stratus Malvasia (Lanzarote)

ACOMPAÑAMIENTOS

Panes artesanales, cocinados al fuego de leña acompañan muy bien a todos los quesos. A pesar de que este queso de romero me guste sólo, mi tio suele acompañarlo con una variedad de productos, entre los cuáles destacamos:

  • Frutos secos, como nueces o almendras
  • Arándanos
  • Trufa

PRESENTACIÓN

Lo ideal es presentar este queso sobre una tabla de madera o pizarra, cortándolo en porciones individuales con forma triangular. Una porción individual tiene que tener unos 8 mm de espesor. Cualquier cuchillo grande y afilado vale para cortar este queso, pero para obtener un corte fino y cómodo es mejor usar un cuchillo profesional como este de Arcos (ver cuchillo).

TEMPERATURA Y CONSERVACIÓN

Es importante que el queso se atempere unos 10 minutos antes de tomarlo. Una vez terminada la degustación se vuelve a guardar el queso en la nevera cubriendo el corte con un film doble de plástico para protegerlo. Cuando se vuelva a degustar hay que cortar la parte exterior oxidada por la luz y de aspecto seco.

OPINIONES MEDIA

hace 2 años
El mejor queso que he probado en mi vida. Muy recomendable!
hace 1 año
Queso jugoso e intenso. Hemos comprado ya dos veces este queso y seguiremos haciéndolo porque nos encanta a toda la familia, así como a mis suegros y tíos (cada vez que... Queso jugoso e intenso. Hemos comprado ya dos veces este queso y seguiremos haciéndolo porque nos encanta a toda la familia, así como a mis suegros y tíos (cada vez que compramos, tenemos que comprarlos de 3 en 3). El precio es algo elevado, pero realmente merece la pena. Es jugoso como un semicurado, sabroso como un curado pero con notas de sabor muy interesantes gracias al romero. Mi familia es de La Mancha y solemos comprar quesos de gran calidad (algún Medalla de Oro de los campeonatos de degustación), sin embargo, éste nos ha cautivado por su sabor y textura. Un queso especial, sin lugar a dudas. Continuar leyendo
hace 1 año
Hoy he recibido un estupendo queso Romero. Ha llegado en perfecto estado, el embalaje impecable. He decidido abrir el queso en el despacho para celebrar mi cumpleaños, con un... Hoy he recibido un estupendo queso Romero. Ha llegado en perfecto estado, el embalaje impecable. He decidido abrir el queso en el despacho para celebrar mi cumpleaños, con un pan casero de la panadería de la esquina y no os podéis imaginar la que se ha liado, ha tenido tal éxito que hemos bajado dos veces más a la panadería a por más pan. un queso magnífico. Felicidades a tu tío por un extraordinario producto. Continuar leyendo
hace 1 año
Conocimos la página web por un tercero (un compañero del sobrino) que nos recomendó el queso Romero y nos atrevimos con él. Ha sido un gran acierto y una gran sorpresa pues no... Conocimos la página web por un tercero (un compañero del sobrino) que nos recomendó el queso Romero y nos atrevimos con él. Ha sido un gran acierto y una gran sorpresa pues no nos lo esperábamos tan bueno. Sin ninguna duda es un queso perfecto para grandes celebraciones con familia o amigos (que fue nuestro caso). Aunque el precio parezca elevado (que nos lo pareció en un principio a nosotros) realmente son 2 kg de queso y comparando precios en el super de quesos de autor y de primera calidad sale muy bien con esta página web. Después de tanto rollo solo os digo que de verdad no te arrepientes una vez lo pruebas. Nosotros repetiremos. Continuar leyendo
hace 10 meses
La primera vez que compro este tipo de producto por internet y ha sido un acierto! El queso, a parte de estar buenísimo, llega en 2 días a casa! un gustazo! En mi caso pedi un... La primera vez que compro este tipo de producto por internet y ha sido un acierto! El queso, a parte de estar buenísimo, llega en 2 días a casa! un gustazo! En mi caso pedi un Queso Romero y espectacular. Enhorabuena a los quesos de mi tio! Continuar leyendo
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OPINIONES MEDIA

hace 2 años
El mejor queso que he probado en mi vida. Muy recomendable!
hace 1 año
Queso jugoso e intenso. Hemos comprado ya dos veces este queso y seguiremos haciéndolo porque nos encanta a toda la familia, así como a mis suegros y tíos (cada vez que compramos, tenemos que comprarlos de 3 en 3). El precio es algo elevado, pero realmente merece la pena. Es jugoso como un semicurado, sabroso como un curado pero con notas de sabor muy interesantes gracias al romero. Mi familia es de La Mancha y solemos comprar quesos de gran calidad (algún Medalla de Oro de los campeonatos de degustación), sin embargo, éste nos ha cautivado por su sabor y textura. Un queso especial, sin lugar a dudas.
hace 1 año
Hoy he recibido un estupendo queso Romero. Ha llegado en perfecto estado, el embalaje impecable. He decidido abrir el queso en el despacho para celebrar mi cumpleaños, con un pan casero de la panadería de la esquina y no os podéis imaginar la que se ha liado, ha tenido tal éxito que hemos bajado dos veces más a la panadería a por más pan. un queso magnífico. Felicidades a tu tío por un extraordinario producto.
hace 1 año
Conocimos la página web por un tercero (un compañero del sobrino) que nos recomendó el queso Romero y nos atrevimos con él. Ha sido un gran acierto y una gran sorpresa pues no nos lo esperábamos tan bueno. Sin ninguna duda es un queso perfecto para grandes celebraciones con familia o amigos (que fue nuestro caso). Aunque el precio parezca elevado (que nos lo pareció en un principio a nosotros) realmente son 2 kg de queso y comparando precios en el super de quesos de autor y de primera calidad sale muy bien con esta página web. Después de tanto rollo solo os digo que de verdad no te arrepientes una vez lo pruebas. Nosotros repetiremos.
hace 10 meses
La primera vez que compro este tipo de producto por internet y ha sido un acierto! El queso, a parte de estar buenísimo, llega en 2 días a casa! un gustazo! En mi caso pedi un Queso Romero y espectacular. Enhorabuena a los quesos de mi tio!