# Más saludable que la miel normal: 15% de ajo negro ecológico
# Contiene las propiedades del ajo negro y menos azúcar
# Muy original, ideal en ensaladas, quesos, carnes y yogures
Cada tarro tiene 240 gramos
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MÁS DETALLES
# ¿Cómo elaboramos la miel con ajo negro ecológico? Está elaborada con miel del bosque (de sus flores y plantas) a la que se le ha añadido ajo negro. Realizada artesanalmente, sin usar conservantes ni ningún añadido químico. Es una miel natural densa y de color ámbar oscuro.
# ¿Cuáles son sus beneficios? A las propiedades de la miel (tónico estomacal, respiratorio, astringente, antiséptico, cicatrizante, …), se le añaden las propias del ajo negro: antibiótico, antiséptico, fungicida, diurético y expectorante. Conjuntamente aportan una gran cantidad de minerales (calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio), la mayor parte de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) así como vitaminas y muchos antioxidantes.
# ¿A qué sabe? La miel con ajo negro presenta el sabor dulce típico de la miel con aromas florales. El ajo negro ecológico aporta unos matices balsámicos de frutas y regaliz y por lo tanto es un complemento perfecto para la miel. Por su sabor, esta miel fue seleccionada como una de las novedades estrella de la feria Biocultura Madrid 2018.
# ¿Cuándo y cómo comerla? Puedes usarla de la misma manera que la miel normal, con la diferencia que la miel con ajo negro es más saludable. Por ejemplo, sóla o disuelta en bebidas calientes (acuérdate de la miel caliente con limón de toda la vida). También puedes usarla como ingrediente en la elaboración de todo tipo de ensaladas y salsas. Continuamente están apareciendo recetas en las que la miel de ajo negro es un ingrediente esencial: por ejemplo, atún de Barbate con miel de ajo negro, costillas al horno glaseadas con miel de ajo negro o presa ibérica asada con miel de ajo negro. Y como postre, puedes usar la miel con ajo negro con yogures, quesos curados, o cuajadas. Pruébalas, veras lo deliciosa que resulta y el sabor especial que aporta nuestra miel. Y si tienes alguna receta original nos la puedes enviar y la publicaremos.
